青岛新万福肉联厂是集生猪收购、屠宰加工、肉品销售于一体的大型肉类加工企业,全国生猪屠宰标准化示范厂。工厂年可屠宰生猪200万头,配套引进了国内外先进的生产加工设备,同时配套建设了25000吨的冷藏库及冷链物流中心,配备拥有配置GPS定位系统的冷链配送车辆100部,在青岛及半岛地区建设了1600多家连锁销售店,实现了肉品从生产到销售终端的全程冷链,有效的保证了肉品品质。
工厂已通过HACCP体系认证和ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和出口食品生产企业备案证明。
冷鲜肉又称冷却肉、排酸肉、冰鲜肉。是指严格执行检疫制度屠宰后的生猪胴体,迅速进行冷却排酸处理,使猪体温度(以后腿肉中心为测量点)4-6小时内降为1℃以下,在此低温条件下,使生猪胴体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟过程(亦称排酸过程),肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高。并在后续的加工、配送、销售和储藏始终保持冷藏范围冷却链中的生鲜肉。冷鲜肉安全卫生,质地柔软多汁,肉嫩味美。
新万福养殖公司始建于1998年,是以良种猪繁育、技术推广、商品猪养殖、饲料加工于一体的大型养殖企业。公司目前拥有四个生猪养殖场,合作项目采用公司+专业育肥场的养殖模式,公司统一提供仔猪、饲料、疫病防控、技术服务、回收宰杀,每一环节均由公司垫资。项目达产后,每年新增出栏优质育肥仔猪10万头,目前存栏能繁母猪7000头,年出栏商品猪20万头。
为保证养殖业的健康发展,公司建立健全了一系列规章制度,采取人工受精、分区饲养、仔猪放养、全封闭管理的生产模式,有效地保障了猪群的健康,确保了出场生猪全部符合国家标准。
为保证生猪养殖与环境保护的协调发展,养殖场建设了大型沼气工程,以废弃物无害化处理和综合利用为核心,走出了一条经济发展与环境保护相协调的路子,通过大力发展循环经济,有力地促进了企业的健康发展。
南墅养殖场--第一养殖场
南墅养殖场,位于青岛莱西市南墅镇河里吴家村东五公里,始建于1998年,是以良种猪繁育、推广、服务于一体的大型良种猪扩繁场,养殖场占地98亩,拥有猪舍21栋,现存栏从英国PIC公司引进的五元杂交配套系祖代种猪1000套。
朴木养殖场--第二养殖场
朴木养殖场位于莱西市店埠镇李仙庄村南2公里,占地面积298亩,目前存栏父母代康贝尔母猪1300多头。
小夼养殖场--第三养殖场
位于莱西市水集街道办事处小夼村,占地面积42.8亩。拥有猪舍6栋,目前存栏能繁母猪2100头。年出栏商品猪6万头。
青山养殖场--第四养殖场
位于莱西市南墅镇青山村。该养殖场2021年3月开工建设,计划于2021年12月完工。建设存栏曾祖代母猪1000头、祖代母猪3000头的数字化生猪养殖场一处。
为保证充足的饲料供应,公司投资1200万元,引进了国内先进的自动化饲料加工生产线及码垛机器人,建设了年产优质配合饲料12万吨饲料加工厂一处。该生产线于2018年被青岛经信委、青岛市互联网领导小组办公室认定为自动化生产线。
为保证生猪养殖与环境保护的协调发展,近几年来,公司在各级环保部门的大力支持下,在养殖场建设了大型沼气工程,实施了“养殖—粪污处理—种植”的种养结合的粪污处理模式,走科学发展之路,积极采用先进技术,以“减量化、再利用、资源化”为原则,以废弃物无害化处理和综合利用为核心,走出了一条经济发展与环境保护相协调的路子,通过大力发展循环经济,有力地促进了企业的健康发展。