万福集团品管部于 2025 年 4 月开展了以 “人人讲品质，个个懂标准” 为主题的质量安全月活动，旨在强化全员质量意识、完善管理体系并构建企业质量文化，全方位提升集团的产品质量与服务质量。

（一） 氛围营造

  3月30日前，集团下属各分公司积极响应，依据活动策划方案，通过制作看板、播放视频等方式，营造浓厚的活动氛围，循环播放的视频传递着公司对质量的坚定承诺，时刻提醒员工在生产中严格遵守法规标准，从细节守护产品质量安全。

（二） 启动仪式

4月2日，品管部在集团会议室组织召开质量安全月启动会议。会上，详细传达活动策划方案，该活动分宣传动员、实施、总结表彰三个阶段推进，深入剖析多样化活动对提升全员质量意识和管理水平所起到的积极作用，为后续活动开展指明方向。同时，会议全面总结第一季度食品安全检查情况，重点强调了超范围、超限量使用食品添加剂的问题，提醒企业关注产品标签要求及国家政策动态变化，确保标签合规。

（三） 教育培训

本次活动期间，集团培训工作全面且丰富，涵盖内部与外部培训：

l内部培训：涉及多领域知识，针对 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则进行深入解读，助力员工掌握净含量检验规范；开展如何应对职业打假人培训，结合典型案例强调食品标签规范及生产质量把控的重要性；围绕新版GB7718、GB28050及食品标识监督管理办法新规展开培训，让员工熟悉标签标准变化，确保产品标签合规；分享新工厂规划建设及运营过程经验，为工厂建设运营提供参考 。

 l外部培训：组织了ISO 9001 质量管理体系和 HACCP（V1.0）体系培训。帮助员工规范操作流程、制定标准化作业指导书，提升食品安全管控专业技能，为稳定产品质量、规避食品安全风险提供有力支持。

  通过内外结合的培训模式，员工专业素养与质量安全意识显著提升，为集团高质量发展筑牢了坚实的质量安全防线。

（四） 金探实操比赛

为提升金属异物检测标准化水平，全面检验各分公司金探操作人员专业能力，集团举办首届金属探测机操作技能竞赛。通过 “理论考核 + 实操模拟” 双维度测评，最终评选出万福食品刘春凤、爱康厂李艳青、万协厂秦洪华、肉联厂李芹获得一二三等奖。此次比赛激发员工提升技能的热情，为保障产品质量安全提供更有力支持。

（五） 食品安全知识竞赛

食品安全知识竞赛是质量安全月活动的重要一环，为集团质量安全工作注入了一股强劲的学习热潮与创新活力。为确保竞赛内容的实用性，本年度食品安全知识竞赛题库在去年基础上增加 110 道题，涵盖单选判断、多选、简答，且将新更新的 GB 7718、GB 28050 、食品标识监督管理办法同步更新到题库中，督促各工厂加强对标准的学习。竞赛中，各分公司员工积极参与，经过激烈角逐，三幸厂、爱康厂、肉联厂获得冠亚季军。此次竞赛加深员工对食品安全知识的理解，增强团队协作能力。

（六） 质量安全月总结会议

会议对整个质量安全月活动进行全面总结，同时对质量安全月各项活动的获奖人员进行了表彰和颁奖，并邀请部分获奖代表发言。

获奖代表和分公司代表纷纷发表感言，分享活动中的收获。爱康厂用【简单的幸福就是万福】文化理念的生动诠释——因为每一包安全放心的产品，都是对消费者“简单幸福”的郑重承诺；万协厂深入研究操作标准，加深对金检机操作的认识；肉联厂“人人讲品质，个个懂标准”的主题与质量工作者的职责高度契合，强调持续学习对提升质量的重要性；其他分公司也分别从不同角度阐述了活动对自身专业能力提升和质量意识强化的积极作用。

史蕾董事长提出工作要求当前行业竞争环境严峻，公司及个人需提升专业化水平以增强生存能力。专业度决定竞争力，思维转变是首要前提，全员须强化危机意识，践行“思维变→行动变→结果变”的发展逻辑，确保企业持续成长。如今，各类法规和标准不断更新发布与调整，这要求大家持续学习，并且将所学切实应用到实际工作中，坚决摒弃形式主义。就拿食品安全知识竞赛来说，短期内运气或许能影响比赛成绩，但从长远来看，持续积累专业知识才是持续取得成功的关键。大家需进一步强化底线思维，建立清晰的品控红线标准。落实闭环管理思维，工作布置必须有跟进、有结果。

做好公司和消费者的守门员，企业品管工作一定要专业化，且组织架构上要平行于生产部门，要有自己的话语权、有部门红线、底线思维，真正让品控和审计不再是敏感的事情，这是保障企业发展所必须的。品管保障的是企业的行稳致远，也是为消费者的简单选择（简单的幸福）而做的保障。在自己足够专业的加持下，应该大胆寻求在组织中的话语权，如果不够专业，那就要尽快变的专业。未来我们也会面临需要别人代工的情况，我们的品管人员就需要进入项目组去做委外品控的工作。提升自己的专业水平，扩大自己的专业范围，在为公司发展做好保驾护航的同时，也能更好的实现自我价值。

其次简单文化与实际工作是相关联的，是需要靠我们的工作去传递的，品管工作守护了两方面，一是守护公司，二是守护消费者简单的选择，这也是简单幸福的一种传递。公司想要实现长远稳定的发展，离不开团队成员间的紧密协作。持续学习是应对复杂多变环境的必要手段，当对工作充满热爱，并将所学知识灵活运用，个人的专业素养便会不断提升。

目前各体系正在完善中，大家要积极提升专业能力，通过开展内部竞赛、竞聘等方式促进员工快速成长，提升人才储备，加快人才体系建设。同时公司将逐步建立轮岗机制，打破论资排辈的传统，实行"价值共享、专业优先"的晋升原则，建立起完善的机制和人才培养体系。

至此，第四届质量安全月虽已落幕，但万福人对品质的追求永不收官。未来，我们将继续以专业为盾，以标准为尺，守护每一份信任，传递每一份“简单的幸福”！